日本酒飲み比べ新年会 | Digital Life Innovator

飲み放題のお店を借りて、お店ではなかなか飲めない日本酒を持ち込んで飲み比べを楽しむ。そんな楽しい新年会に参加してきました。飲み会で知り合ったなぽんさんが開催され、その友人のみ参加できるという新年会です。久しぶりにお会いできた方や新しく知り合った方ととても楽しい時間を過ごしました。

仙禽（せんきん）醸（かもす）（山田錦7％亀の尾35％雄町40％　栃木）
仙禽（せんきん）麗（うらら）（山田錦17％　栃木県）
七賢スパークリング　星ノ輝　（非公開％　山梨）
七賢スパークリング　杜の奏　（非公開％　山梨）

日本酒のスパークリング、こんなのもあるんだと新しい発見。

新政　秋櫻-コスモス-（改良信交40％　6号酵母　秋田）
新政　天鵞絨-ヴィリジアン-（美山錦40％　6号酵母　秋田）
田酒　特別純米酒（華吹雪55％　青森）
田酒　純米吟醸　百四拾（華想い50％　青森）

風の森　ALPHA（アルファ） TYPE 2　純米大吟醸（秋津穂22％　7号系酵母　奈良）
風の森　ALPHA（アルファ） TYPE 4（秋津穂22%　7号系酵母　奈良）
風の森　秋津穂　純米大吟醸（秋津穂50％　奈良）
風の森　秋津穂　純米真中採り（秋津穂65％　奈良）
風の森　秋津穂　純米しぼり華（秋津穂65％　奈良）
風の森　雄町　純米しぼり華（雄町80％　奈良）
風の森　雄町　純米真中採り（雄町80％　奈良）
風の森　山田錦　純米大吟醸しぼり華（山田錦45％　奈良）
風の森　山田錦　純米吟醸しぼり華（山田錦60％　奈良）
風の森　山田錦　純米しぼり華（山田錦80％　奈良）

真中採りとしぼり華の違いを味わったり。

町田酒造　にごり酒　特別純米55（美山錦55％　1801群馬県酵母　群馬）
町田酒造　直汲み　特別純米55（美山錦55％　1801群馬県酵母　群馬）
町田酒造　直汲み　特別純米55（五百万石55％　1801群馬県酵母　群馬）
醸し人九平治　山田錦　EAU DU DESIR（オウ・ド・デジール）　純米大吟醸（山田錦50％　愛知）
醸し人九平治　雄町　SAUVAGE（ソバージュ）　純米大吟醸（雄町50％　愛知）
醸し人九平治　彼の地　純米大吟醸（山田錦40％　愛知）
醸し人九平治　黒田庄に生まれて　純米大吟醸（山田錦50％　愛知）
醸し人九平治　CAMARGUEに生まれて　純米大吟醸（マノビ・フランス固有品種 50％　愛知）

フランスのお米を使った日本酒なんてのもあるのですね。

鍋島　愛山　純米大吟醸（愛山45％　佐賀）
鍋島　山田錦　純米吟醸（山田錦50％　佐賀）
玉川 Time Machine ビンテージ　自然仕込み純米酒（北錦88%　京都）
真穂人　手作り純米酒（五百万石60％協会9号　埼玉）
花陽浴（はなあび）　美山錦　純米大吟醸　瓶囲無濾過原酒瓶燗火入（美山錦48％　埼玉）
花陽浴（はなあび）　美山錦　純米吟醸　無濾過生原酒瓶燗火入（美山錦55％　埼玉）