あるでん亭 新宿店 カルボナーラ

今日は昼から新宿に出張だったので、新宿センタービルにある「あるでん亭新宿店」へ。カルボナーラ(1000円)を頂きました。
見た目には分かりにくいですが卵とチーズの濃厚なソースがアルデンテな歯ざわりの良い麺によく絡み、塩味の効いたベーコンと合わせてとても美味しかったです。

二人のシェフが手際良く次々とパスタを作られていました。色々美味しそうなパスタがあるのでまた食べてみたいな。

入店したのが早かったのですんなり座れましたが、出た正午ころには行列になっていました。

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