目黒駅すぐにあるこだわりの隠れ家バー「アマーリエ」。飲み友達に連れていってもらいました。
ビルの入口からこの階段を登って2階へ。
バーのカウンターには色々なお酒が並ぶだけでなく、天然木を基調としたアンティークなインテリアがとてもいい感じ。
さらに奥のテーブル席は隠れ家的に使えます。
店内はかなり暗めで、テーブルの上にはロウソクの明かりも。
長ねぎのトロトロマリネ
秋田県湯沢市の契約農家から直送されている有機栽培の長ネギ。
ネギとは思えないくらいトロトロの食感で、ネギの甘味が引き立つ味付けです。
サーモンの香草サラダ
サーモンの上に様々な種類の葉や草が載ってます。サーモンも柔らかくて良いです。
ビッグ・ピート
ドリンクメニューを見るとウィスキーが豊富。私はスモーキーなウィスキーが好きなので、おすすめを聞いて教えていただいたのが「ビッグ・ピート」。
ものすごくパンチのあるピート臭が香るモルトウイスキーです。アイラを代表する4つの蒸留所（アードベック蒸留所、カリラ蒸留所、ボウモア蒸留所、ポートエレン蒸留所）のアイラモルトが配合されているそう。
綺麗な球状の氷でロックでじっくりと味わいました。
ベルギー風チキンのビール煮込み
よく煮込まれたチキンはお箸で簡単に切れるほど柔らか。
ソースも美味しいので、パンにつけて食べるのも良いですね。
LMDW ザ テン ブナハーブン [2008-2014] ヘビーアイラピート #09
これもとてもピート臭が強いモルトウィスキー。#00から#09までのシリーズで数字が大きいほど個性が強くなるそう。ビック・ピートよりはすこしすっきりとした印象。どちらも好みでした。
海鮮のワサビクリームパスタ
ワサビクリームといってもツーンとしたり辛味が感じられたりするのではなく、風味が感じられ海鮮と相性が良いです。クリームが濃厚にパスタに絡んで美味しいです。
モスコミュール 鳥取瑞穂生姜のコンフィチュール
生姜の香りや辛味を強く感じられるモスコミュールです。生姜ですっきりとしました。
居心地の良い空間で、美味しいお酒と料理を楽しみながらゆっくりと。スタートが遅かったのもありますが、気が付くと終電の時間でした。
こういうバーを知っていると使えそうですね。ウィスキーやワインなど色々試してみたい時にも良いと思います。