大宮駅付近で飲んで帰ろうと一番街アーケードへ。牛タンでも食べようかと「いろ葉」さんで、牛タンづくしで飲みました。
牛タンいろ葉は大宮駅東口からすぐのところにあります。すでにお客さんが結構入ってました。
天井のライトのまわりにはたくさんの赤べこが飾られています。「タンと食べて、タンと呑む。」の文字も良いですね。
まずは、サッポロ黒ラベル生で乾杯。
豆モヤシのナムル 379円
喉が乾いていたので、しゃきっとした食感のナムルをあてにグビグビと飲んでしまいました。
塩レモンサワー
次はこちらのお店の名物、塩レモンサワーを。レモンたっぷりのサワーに塩の味付けで牛タンに合う味です。
名物 茹でタン 999円
大きく分厚い茹でタンんが大根にのって登場。とても柔らかいですが、タンの食感も残っており、噛みしめると出汁が溢れます。大根とタンを一緒にいただくとさらに食感や出汁との相性が良くなりますね。
定番 タンシチュー 899円
シチューの中にはまた柔らかなタンが入っています。
牛タン焼き 仔牛牛タン 999円
牛たん焼きは厚切り牛タンもありますが、珍しい仔牛牛タンを注文。シャロレー種の稀少品らしいです。
タンの歯ごたえはありますが、比較的やわらかな印象。辛い唐辛子味噌もアクセントに良いです。
赤身ネギ塩牛タン 999円
赤身ネギ塩牛タンというのも頼んでみました。赤みが残る柔らかな牛タンしねぎ塩を絡めてさっぱりと頂けます。
シーバスリーガルミズナラ ハイボール
ハイボールの種類も豊富でしたので、シーバスリーガルミズナラのハイボールを。専用のグラスで提供されました。
塩大福アイスモナカ 399円
小倉アイスが入ったパリパリのモナカで〆。塩昆布が添えられています。
リーズナブルな価格設定なので、色々な牛タンを堪能しながら、タンと呑むことができました。