完全養殖のあしたのサカナを楽しめる スシロー 未来型万博店

大阪・関西万博2025の中心エリア静けさの森にあるガラス張りの建物はスシロー 未来型万博店でした。ちょうど10時頃通りかかったときに予約可能で2時間待ちくらいでした。呼び出し時間後であれば何時でも（夕方でも）来店可能とのことでしたので、とりあえず予約。

来店したのは呼び出しをかなり過ぎた13時半くらいでしたが、店に入って予約番号を告げると来店順に呼び出しがあり、それほど待たずに着席できました。席には大きなパネルがあって、パネルから注文できるようになっています。（スマホから注文も可能）

角ハイボール

万博限定商品などもあり、陸上で完全養殖した魚をあしたのサカナとして提供しています。

陸上育ちのビカーラうなぎ 390円

循環型水産養殖システムで養殖したピカーラ種のうなぎです。
柔らかで食感が良かったです。

陸上育ちの国産生フジアトランティックサーモン 270円
ぶりっとした歯ごたえ

まるでシーフードな軍艦3貫まるでネギトロ・まるでサラダシュリンプ・みらいくら 270円
こちらは少し違和感のある味わいでした。

クリームチーズの揚げ巻き スパイシーツナのせ 330円
これはなかなか良い味で酒のつまみになります。

店全体でUNI CATCH GAMEが始まりました。ウニを捕まえるゲームです。

店全体で盛り上げるのは面白いですね。

こちらはグループ毎の注文によって始まるゲーム。

大豆メンチカツ風包み 270円
食感と味わいが良かったです。

本鮪大とろ 390円
最後は普通の握りも。

ホットカフェラテ

結構価格が高かったり並ばないといけないところが多い万博グルメですが、こちらは比較的気軽に楽しめます。

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