有楽町の老舗広東料理店「慶楽」で上湯炒飯（スープチャーハン）を頂きました。大きな丼に入ったチャーハンがスープに浸っています。 スープの中に入っているのにしっかりとチャーハンのサラサラ感が感じられ、小さく濃い味のチャーシューが多く入っていてアクセントになっています。スープの味もおいしいですね。かなり量が多いのと、熱いので食べきるのは時間がかかりました。
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