さかな貝加工センター 磯丸水産 錦糸町北口店オープン

2/28にオープンしたさかな貝加工センター磯丸水産錦糸町北口店に、オープン記念キャンペーンとかしていたので3/1に家族で行ってきました。

店に入ってすぐに生きた魚貝がお出迎え。

3月末までチラシ持参で生ビール１杯10円とかやっていました。

キャンペーン価格のものを中心に注文。
蟹味噌甲羅焼。(499円→398円)（価格はすべて外税）
チーズっぽい濃厚な味付けになっていました。

鮪の２種盛り。(699円→498円)

活貝磯丸焼盛り合わせ（ハマグリ・帆立・サザエ各1個のセット）。(1099円→798円)
生きた貝をテーブルにあるコンロで自分で焼きます。焼き方は書いてありましたが、ひっくり返すのに貝がすべったり汁がこぼれたりで結構難しかったり。

口が開いたらひっくり返し、ハサミで蝶番のところから貝殻を切り離す。
さらに帆立のスープがフツフツしたら身を裏返し、フツフツしたら出来上がり。

ハマグリも大きい。

こちらも口が開いたらトングでひっくり返し、ハサミで蝶番のところから貝殻を切り離します。スープがフツフツし、貝柱が殻から外れたら身を裏返し、フツフツしたら出来上がり。

サザエは最初穴を下にするのですね。

５分くらい置いて貝が乾いた状態になったらひっくり返す。金串でふたを外し、さらに身をくるっと取り出す。取り出した身を貝に戻して、醤油を2滴入れ、ひと煮立ちしたらできあがりとか。
どれもとても美味しかったです。

美味しい貝と魚にお酒も進みますが、お酒の価格も比較的安めですね。

銀聖の鮭茶漬け。499円
家族で上の子だけは貝が苦手なので、他のもので腹ごしらえ。

あいすクリーム。199円
この他にも鶏もも唐揚げ、鳥良の鶏らー麺など色々頂きました。
オープンしたところで、なかなか注文した品が来なかったり、品切れのものが多かったり混乱している感はありましたが、貝など安く、美味しく頂くことができました。
写真はOM-D E-M10でJPG撮影したものですが、WBオート電球色残しをOFFにして、少し明るめに撮影したら、食べ物屋での撮影にも良さそうでした。