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東京駅付近でランチを探し、グランスタ八重北1Fの八重北食堂内で見つけた「天ぷら串とまぶしめし ハゲ天」さんへ。旬食材を活かしたピンチョス風天ぷら串や、天丼や天茶として二度・三度と楽しめるまぶしめしが人気のお店ですが、ハゲ天ぷら定食（1,870円）を頂きました。
休日だったので、寝かせ狭山茶割（680円）も。
東京都瑞穂町産の狭山茶葉を使用し、焼酎やお水で8時間以上かけてじっくり抽出されたこだわりの緑茶割り。スッキリながらうまみ溢れる味わいがとても良いですね。
茶碗蒸し
天ぷらは揚げたてと３回に分けて運ばれます。
海老、魚介、野菜
揚げたてサクサクで、食感の違う三品がはじめに。海老はぷりっと、白身魚はふわっと、蓮根はサクッとしてますね。
どれも素材の味が活きています。
天つゆだけでなく、藻塩、カレー塩でも楽しめます。
ご飯、赤出汁
ご飯もとても美味しいです。
鶏天、今月の変わり揚げ二種
今月の変わり揚げは、サーモンとアボカド・チーズの春巻き、ハタの柚庵揚げでした。
天ぷらで春巻きは意外でしたが、食感も味わいも良かったです。もちろん大好きな鶏天もハタも良い味。
穴子
最後にとても大きな穴子一本揚げが出てきました。少し硬めでしたが、天つゆで頂くと丁度良い感じ。
満足感高いランチでした。