大阪北新地にあるシャンパーニュの名店ビストロ・シャンパーニュが西麻布に出店した「ビストロ シャンパーニュ トレゾール」。シャンパン好きのお友達がぜひ皆に知ってもらいたいと開催されたシャンパン会に参加してきました。
場所は六本木駅、広尾駅、乃木坂駅、表参道駅などからアクセスできる位置にあり、このような立て看板がある以外はなかなか気づきにくい地下1Fにあります。
シャンパーニュは約250種類を揃えるそうですが、それ以外の飲み物はほとんどないというシャンパーニュ専門店で、希少なシャンパンも楽しめます。
お店にはシャンパーニュに関する色々なものが飾られています。まるでシャンパーニュミュージアムですね。
カウンター席もあります。気軽に立ち寄ってシャンパンを一杯頂くなどもできるそうです。
まずはニコラ・フィアット・ブリュット(Nicolas Feuillatte Brut Grande Reserve)で乾杯。
このシャンパンは以前も頂いたことありますが、しっかりした味とやさしい口当たりでとてもよい感じ。
そして最初に出てきた料理はなんと「たこ焼き」です。さすがに大阪から来ただけあって本場のたこ焼きで美味しいです。
たこ焼きとシャンパン合わせて「たこシャン」。意外なマリアージュですが、シャンパンの爽やかさとたこ焼きのソースとクリーミーさがなかなか合います。
前菜盛り合わせ
単体でも美味しいおつまみがズラリ。シャンパン何杯も頂いた気がします。
ゴッセ・エクセレント・ブリュット(Gosset Excellence Brut)
とても上品なシャンパンで甘さも感じられます。
ウニと菊菜のオイルソース スパゲッティ
濃厚な雲丹がちょうどよい食感のパスタに絡んでとても美味しいです。
デュヴァル・ルロワ ブリュット・デザイン・パリ(Duval Leroy)
パリの風景が描かれたボトルのデュヴァル・ルロワ。濃厚な香り・味わいがありつつ繊細・上品さが感じられるシャンパンで、とても美味しかったです。今回の中ではこれが一番好みだったかも。
メインはブレス産鶏胸肉のロティ ヴァン・ジョーヌ香るクリームソース。
鶏は胸肉なのに身がとても柔らかくて驚きました。ヴァン・ジョーヌという黄色のワインで香りつけされたクリームソースと良く合います。もちろんシャンパンとの相性も抜群。
ローラン･ボシェ･セレクション･ブリュット(Roland Bauchet Selection Brut)
最後はマグナムボトルのローラン･ボシェ。普通の750mlよりマグナムボトルの方が瓶内発酵が進んで、香りが良くなるのだとか。
本当に香りがよくシメシャンにぴったりです。
フロンボワーズのムース ベリーソース
今回、私ともう一人が誕生月だということで、お祝いもしていただきました。ありがとうございます！
美味しい料理と合わせて色々なシャンパンを沢山頂きましたが、価格は一人8千円ほど。西麻布かつこのお店の雰囲気でこの値段はコストパフォーマンスが高いですね。会食やデートなどにぴったりですよ。
ランチではシャンパンが一杯500円でいただけるそうです。
参加者も様々な方がいらっしゃってとても興味深い話など伺えました。
皆様ありがとうございました。またよろしくお願いします。