炭焼のもつ焼とクラフトビールが楽しめるほぼ新宿のれん街もつ焼とワイン★キャプテン

古民家7棟をリノベーションしてお店にした「ほぼ新宿のれん街」。新宿駅からも行けますが、代々木駅東口からすぐのことろにあります。
その一つ、「もつ焼とワイン★キャプテン」さんで、飲み友達と飲んできました。

1Fの厨房が見えるカウンター席へ。厨房の壁はレンガ風でオシャレ。

４９６（ヨンキューロク） IPL
本日のクラフトビール４種より、こちらを選んで乾杯。
なかなか豊潤でキレもあり、好みのビールです。

お通しはトマトのピクルスとモッツァレラチーズ。
とてもさっぱりしています。

フォアグラとレバーのブリュレ 600円

まったりとしたフォアグラとキャラメリゼされたパリッとした食感が合わさって、とても美味しいです。

もつ煮込み味噌仕立て 500円
まろやかな味噌味のもつ煮込み。クセのないもつが沢山入っています。

低温調理の特上タン刺し 650円
歯応えが良いタン刺し。柚子胡椒のピリ辛がアクセント。

クラフトビールよりAfterdarkを。
甘みと苦味が調和しらブラックラガー。

そして炭火焼きのもつ焼きへ。

レバー 150円
お好みでアラビアータソースを付けて頂きます。
表面はよく焼かれていますが、中はまったりクリーミーなレバー。

チレ 150円
てっぽう 150円
チレは脾臓で希少な部位。初めて食べたかも。白い部分（脂身）と一緒に頂きます。少しまったりとした甘みと弾力がありますね。
てっぽうは直腸。歯応えのある食感。

もつ焼きとワインなので、ワインも注文。赤ワインよりムッソピノノワールをグラスで。
フルーティで爽やかな味。

炭焼長芋のチーズ掛け 500円
チーズをたくさんかけてくれます。

サクサクかつ粘りがある長芋にチーズの香りで美味しい。

最後はワンカップ「鬼太郎純米吟醸」。鳥取の日本酒です。

もつ焼きを始め料理も美味しく、クラフトビール、ワインも楽しめるお店で軽く飲むのにも良さそうですね。
ほぼ新宿のれん街の他の店も良さそう。また、飲みに訪れたいと思いました。

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saya: