横浜でお友達とディナー。ブルックリンに本店があるレストラン「バターミルクチャネル 横浜店」さんでアメリカ料理を楽しみました。
バターミルクチャネル 横浜店は横浜駅から近い横浜ベイクォーターの3Fにあります。雰囲気の良いお店ですね。
ブルックリンラガー（500ml）
ブルックリンのお店ということでブルックリンラガーで乾杯。
ブルーチーズとロメインレタスのグリーンゴッデスサラダ 1,133円
グリーンゴッデスドレッシングで作る酸味の強いサラダ。
ワカモレ＆トルティーヤチップス 638円
アボカドにスパイスを加えて作るモレをトルティーヤチップスで。おつまみに良いですね。
スパイシーチキン 4ピース 638円
ピリ辛ソースを絡めた手羽先のフライ。ビールに良く合います。
サバルテス カバ ブリュット・レゼルバ （グラス）
次はスパークリング。
ビーフ100％チーズバーガー 1,980円
ビーフ100%のハンバーガーが気になったので注文。チーズや玉ねぎなどがアクセントになっています。フレンチフライもおつまみに良いですね。
ボコパ コンテ・デ・アンリカンテ カルベネ・バリッカ （グラス）
赤ワインもグラスで。
鴨肉のミートローフ 2,178円
鴨肉のひき肉に香草を加え、低温調理でゆっくり作られたミートローフ。オニオンリングとほうれん草とサツマイモのピューレが付け合わせ。まろやかで優しい味とソースのジュ・ド・ボライユがよく合います。
ワイルド・ターキー 8YR
最後はすっきりとハイボールで。
エビのレモンクリーム 生パスタ フェットチーネ 1,870円
爽やかなレモンの風味が良いです。
ミニニューヨークバターミルクパンケーキ 561円
この店は店名にもなっているバターミルクで作るパンケーキの料理がたくさんあり気になり、食事メニュー注文した方限定のミニパンケーキを頂きました。しっとりとした食感が良いパンケーキです。