韮山反射炉に行ったあとそういえば函南に、炭火焼レストラン「さわやか」があるなと、駿豆線大場駅へ。さわやかは静岡県を拠点に展開しているハンバーグレストランで、浜松と御殿場のお店に行ったことがあり、久しぶり。
さわやか函南店は、大場駅から歩いて10分ほどのところにあります。
土曜は10時30分オープンで、10時50分くらいの到着。すでに100分待ちくらいでした。
受付番号をもらってLINEに登録すると、順番が近くなるとLINEで呼び出しがあります。
待ち時間は近くのカフェ「CAFE LEON」さんでゆっくり。
こちらのお店は、豆や抽出方法などこだわりのお店で、詳しいマスターが色々教えてくれます。
パプアニューギニアの豆をペーパードリップで頂きました。
結局、12時50分ころ席へ。
げんこつハンバーグランチ（1,760円）を頂きました。平日15時まで限定ですが、土曜日も平日に含まれるようです。ランチにはライスまたはパンとランチスープが付きます。
グラス赤ワインも頂きました。
ランチスープ
大きく丸いげんこつハンバーグが運ばれてきました。
スタップが切って焼いてくれますが、油が飛び跳ねるので注意。
ジュージューと焼ける音と香りがたまりません。
ソースはオニオンソース。
牛肉100%なので、肉肉しさがたまりません。やっぱり美味しいですね。
しっかりした朝食ととった後だったので、量が多いかなと思っていましたが、ぺろりと食べることができました。