昨年末の締めラーメンは亀戸天神そばの「しののめヌードル」さんへ。先日訪れたDURAMENTEIさんのすぐ近くにあります。
カウンター6席とテーブル4席の小さなお店ですが、よく行列ができているお店です。訪れたタイミングはちょうど席が空いていました。
カウンター奥にはワンカップの瓶が並べられていますが、ワンカップ各種と赤星があります。飲みたくなりましたが、昼なので我慢。
全部のせ塩ラーメン 燻製たまご（1,630円）を注文。麺はストレートと手もみ麺が選べるので、手もみ麺にしました。
滋賀県のブランド地鶏「淡海地鶏」使用の無化調スープ。魚介出汁の旨みも感じられます。大きく柔らかなチャーシューや燻製香の香るたまご、とても美味しい実山椒つくねなど具がとても良いですね。
手もみ麺にスープが絡みます。とても満足感の高い一杯でした。
近くなのでまた食べに行きたいと思います。