秋はやっぱり赤ワイン Wine Shop Saint Vincent ワイン会＠ル・リオン

昨晩はWine Shop Saint Vincent（サン・ヴァンサン）さんのワイン会。春のワイン会、夏のシャンパン会がとても楽しかったので、今回も参加してきました。何かものすごい頻度で飲んでいるような気がしますが、たまたまですｗ


秋のテーマは紅葉の赤。サン・ヴァンサンさん選りすぐりの赤ワインを用意していただきました。

でも最初はシャンパンで、

乾杯！

シャンパンはジャマール カルト・ブランシュ
希少な樹齢80年のピノ・ムニエ100%のシャンパンで、かなり果実味が感じられます。

生ハムと合うのは当然ですが、

豚足、豚たんなんかも良いですね。

ハングタイム ピノ・ノワール 2013
カリフォルニアの冷涼なエリアから厳選したピノ・ノワールを100%使用。

鴨の生ハムなんてのもあるのですね。

フォアグラのテリーヌはとても濃厚で美味しい。赤ワインと良く合います。

ドメーヌ・クーランジュ コート・デュ・ローヌ 2000
熟成され濃縮された甘みと酸味がとても良く、丸く濃厚な味でした。

ニシンのマリネ

ファルネーゼ カサーレ・ヴェッキオ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2013
なめらかで凝縮された味で、これも美味しい赤ワインですね。

ムール貝のクラムチャウダー

シャトー・ダングレス ダングレス・グランヴァン・ルージュ 2009

トリッパ煮込みと深い味の赤ワインが良く合いました。

プティング

どの料理もとても美味しく、赤ワインともよく合いました。
また、参加の方はとても楽しい方が多く、いつものように盛り上がり、非常に良い時間を過ごすことが出来ました。
飲みすぎたためか、珍しく帰りの終電で寝てしまい乗り過ごしてしまいました(^^;)。

サン・ヴァンサンの皆様、ル・リオンの皆様、参加の皆様、ありがとうございました。またよろしくお願いします。