燻製香にまみれて個室居酒屋東京燻製劇場浜松町・大門店

東京燻製劇場という燻製料理メインのお店が大門にあると聞き、友達と行ってきました。
大門駅A2出口すぐのところにあります。

新政亜麻猫スパークで乾杯。
さっぱりした爽やかな味で良いですね。

お通しは燻製チーズ。
濃厚なチーズにしっかり燻製香がしてお酒のお供に良いです。

シンプルなグリーンサラダ 780円
カイエンペッパーが印象的。

浅く〆た炙りしめさば半身 1280円
今が旬のさばを浅く〆て炙ったもの
甘みが強いので、少しの塩で頂くと美味しいですね。

本日の燻製５種盛り合わせ 1480円
半熟卵、牡蠣、タコ、ベーコン、明太子を燻製にしたもの。
燻製料理好きなのでこれは良いですね。どれも燻製香がしっかりしていてお酒が進みます。

獺祭磨き三割九分
このお店、お酒が多く取り揃えられているのですが、迷ってしまったので獺祭に（笑）

本日の馬刺し盛り合わせ２人前 1560円
モモ肉、肩バラ、フタエゴの３種。
馬の旨味が感じられる美味しい馬刺しですね。
合わせるのが燻製醤油と醤油の方が燻製されています。

本日の鮮魚の瞬間燻製 1280円
色々な瞬間燻製メニューがあるのですが、鮮魚を選択。

蓋を開けると煙が広がって、燻製の香りが広がります。

産地直送の新鮮な鮮魚を瞬間燻製。野菜も入ってます。
燻製香がする鮮魚。なかなか良いですね。

サプライズで誕生日祝いもしていただきました。ありがとうございます。

燻製料理の食べ過ぎで燻製臭くなってしまったかも。
他にも燻製メニューが沢山。ぜひまた食べに来たいですね。

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