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久しぶりにANAインターコンチネンタルホテル シャンパン・バーでのシャンパン会。いつもお誘いありがとうございます。
今回は5種のシャンパンのフリーフロー。それぞれ専用のグラスが用意され期待感が高まります。
ルイ ロデレール ブリュット プルミエ
まずは、こちらで乾杯。
やっぱり、とても華やかで美味しいですね。
テタンジェ ブリュット レゼルヴ
面白いデザインのボトルですね。
とても細かい泡ですね。たっぷり注いで頂きました。
お料理は３種からセレクト。私はThe Champagne Classを頂きました。
The Champagne Class
フォアグラのテリーヌと鴨のリエット 蜂蜜風味のブリオッシュ
フォアグラのソテー トリュフリゾット添え
鴨腿肉のコンフィのカスレ
大好きなフォアグラと鴨の味が良いですね。シャンパンも進みます。
アンリオ ブリュット スーヴェラン
アンリオはオランダ王室、オーストリア・ハンガリー帝国皇室御用達だったハウス・シャンパーニュだそう。
ジャカール ブリュット モザイク
面白い形のグラスですね。
モエ エ シャンドン モエ アンペリアル
どれもとても美味しかったですが、ルイ ロデレール ブリュット プルミエがやっぱり一番お気に入り。お代わりを頂きました。
何とサプライズで私の誕生日を祝っていただきました。ありがとうございます！
とても楽しいシャンパン会でした。またぜひよろしくお願いします。