去年に引き続き、品川の新馬場の「割烹 牧野」で忘年会。美味しいふぐコースと日本酒の最高の組み合わせを頂きました。
やはりふぐ刺し１皿を一人で頂けるのは良いですね。
お通しも凝っていて美味しいです。
ふぐのにこごり
ふぐの唐揚げ。身が柔らかいですね。
トラフグのふぐちり鍋
出汁を吸った雑炊も最高ですね。
今年もおすすめの日本酒を紹介していただきました。
日本酒に詳しい後輩のチョイスで、「純米吟醸 生原酒 まんさくの花 蔵内限定酒」、「純米大吟醸 鳥海山 無濾過生原酒」、「純米吟醸 雪の茅舎 限定生酒」の３本を頂きました。とても飲みやすく風味豊かなお酒でした。
来年もぜひまた訪れたいですね。