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両国 ももんじや 野獣肉コース 猪と鹿と熊を食す

昨晩は送別会で両国のももんじやへ。1718年から9代続く「しし鍋」の老舗らしいです。ももんじとは百獣（ももんじゅう）から発した言葉で獣肉全般を示し、江戸時代には四足動物を扱う料理では屋号の前にこの文字をつけていたのだとか …