友人にお誘いいただき、新宿歌舞伎町の入り口にある居酒屋「虎丸新宿本店」さんで飲んできました。
店内は多くのお客さんで賑わっていました。
ビールで乾杯
お造り盛り合わせ５点
ブリ、アジ、ボタンエビ、マグロ、サーモンの５点。
特にボタンエビがおいしかったですね。
刺し身にはやっぱり日本酒が合うと思い、景虎を頂きました。
飲みやすく美味しいですね。
金目鯛しゃぶしゃぶ
皿いっぱいに盛られた桜色の金目鯛が豪華。野菜もいっぱい。
鍋に金目鯛をくぐらせ、頂きます。
さっとしゃぶしゃぶすると、金目鯛の刺し身を湯引きしたみたいに旨味が増します。
少し長く鍋に入れると、煮た感じになってホクッとします。
量が多いので、色々な食べ方を楽しめますね。