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お友達からお誘い頂き、「USHIHACHI上野店」さんへ。USHIHACHIは他の店舗に行ったことがありますが、黒毛和牛A4ランクの雌牛をリーズナブルな価格で頂けるお店です。上野店は店内もオシャレでゆったりとした広さがあります。

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お店は上野駅浅草口すぐのところにあるFUNDES上野の10Fにあります。
窓際のテーブル席からは上野駅やパンダ橋が良く見えますね。

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広小路口付近の夜景も。

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メニューはまるで雑誌。こんなところもオシャレです。

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オーガニックレモンサワーで乾杯。

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キムチ盛り合わせ 690円
白菜キムチ、カクテキ、長芋キムチ、オイキムチの盛り合わせです。
特に長芋キムチがねっとりさっくりで美味しい。

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「極」瞬間熟成タン 1,690円
熟成させて旨味を引き出したタン。さっと炙って頂けるほど柔らかく、旨味が増しています。

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シャトーブリアン 2,990円
「入荷したばかりメニューには載ってないけど、シャトーブリアンもありますよ」とスタッフの方に教えてもらい、迷わず注文。
美しく厚みのあるシャトーブリアンがこの価格で頂けるのは良いですね。

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柔らかいので焼き方が難しいのですが、スタッフの方が上手く焼いて、切り分けてくれます。

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見た目もとても綺麗ですね。

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ダークホース ビッグレッドブレンド
肉には赤ワインをということで注文。

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トロ肉3秒炙り 1,390円
脂が乗って大きなお肉です。

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こちらもスタッフの方が焼いてくれます。その名の通り、片面3秒くらいずつ焼くだけでOK。

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お肉の下には、

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卵の黄身と1口ごはん。巻いて一緒に頂くと、まったり甘く、ごはんに最高に合います。

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ドライすぎるジントニ
胡椒が効いたジンと肉(ジントニック)。これもお肉と合います。

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女性のためのセレブ盛り 2,690円
「色々なお肉を少しずつ食べたい」と言って、スタッフの方がおすすめしてくれたのがこちらのメニュー。
「女性のための」とありますが、男性でも注文可能です。
赤身焼しゃぶ

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コラーゲンコブチャン
特選三種盛り(ウチモモ、リブマキ、サンカクバラ)
特選和牛の握り
のセットになっています。

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赤身焼しゃぶにはたっぷりのおろしポン酢が巻かれます。

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柔らかくてさっぱりしていて良いですね。

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ウチモモ、リブマキ、サンカクバラなどは、それぞれ脂の量が違ったりして、食べ比べると楽しいですね。

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コラーゲンコブチャンはジューシーで美味しい。

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特選和牛の握りは、牛が低温調理になっているので、レア感が残っているのが良いです。

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ダークホース シャルドネ
白ワインも頂きました。

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箸で切れる茹でタン 990円
とっても柔らかい茹でタン。
「極」瞬間熟成タンも良かったですが、厚く出汁の染み込んだ茹でタンも良い。柚子胡椒が合います。
大根も柔らかく出汁が染みていて良いですね。

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台湾風 USHIHACHI特製まぜ飯 690円
〆にまぜご飯を頂きました。まかないから生まれたメニューらしいです。
たっぷりのニラやタレ付きのお肉などで美味しいですが、もう少しピリ辛だったらもっと良かったかな。

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やはりUSHIHACHIさんは、おしゃれな店舗でリーズナブルに焼肉を頂けるお店ということで、お気に入りです。
NO MEAT, NO LIFE ですね。

焼肉 USHIHACHI(ウシハチ) 上野店

上野で焼肉ならUSHIHACHIで! 大人数の利用も最適♪個室も完備! おしゃれ空間でリーズナブルに焼肉を

住所:〒110-0005 東京都台東区上野7-2 FONDES上野10F

交通アクセス:地下鉄銀座線上野駅

営業時間: ランチ:11:00~15:00(L.O.14:30)、ディナー:17:00~24:00(L.O.23:30)

定休日:無

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USHIHACHI 上野店焼肉 / 上野駅京成上野駅稲荷町駅

夜総合点★★★☆☆ 3.9