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次は飲み友達との忘年会。山梨ワイン豚しゃぶしゃぶENZAN新橋店に。
ワイン豚しゃぶしゃぶを頂きました。白ワインを飲んで育ったワイン豚は年間生産量わずか100頭の超プレミアポークだそう。
ワイン豚ハムのカプレーゼ
生春巻き
どちらも美味しいです。
そして、ワイン豚しゃぶしゃぶセット２人前。山盛りの水菜・長ネギが付いています。
ワイン豚はモモ、バラ、ロース、肩ロースから選べます。
バラとロースを選びました。
薬味は七味・わさび・万能ねぎ・もみじおろし・にんにく・紅塩が付いています。さらにラー油も。
たれもゴマだれ、塩だれがあり、色々な味を楽しめます。
野菜をまず入れて、その上に豚をのせてピンク色に色づく程度にしゃぶしゃぶします。
甘みや旨みが強く美味しいですね。
お代わりで肩ロースとバラ。
つくねもいただきました。
とても美味しいのでつくねもお代わり。
お酒も色々頂きました。
葡蘭酎 赤 山梨ロック。「葡蘭酎」に赤ワインをブレンドし、アルコール度数を20度に抑えた「ぶらんちゅう」だそうです。初めて飲みましたがなかなかおいしかったです。
デザートはかぼちゃのブリュレ。
色々な話を聞かせていただき、とても楽しい時間でした。
また飲みに行きましょう。