さつま地鶏の明太子鍋薩摩地鶏と個室居酒屋信玄高田馬場店

飲み友達と高田馬場で忘年会。高田馬場駅すぐの「薩摩地鶏と個室居酒屋信玄」さんで、地鶏づくしのお料理を楽しんできました。

店内に入ると段差がありますが、靴は脱がなくても大丈夫。個室が並んでいます。
スーパードライエクストラコールドで乾杯。

お通しは鶏皮ポン酢。歯応えのありジューシーな鶏皮、美味しいですね。

温玉チーズのシーザーサラダ 690円
ソース別添えで。たっぷりの野菜と温玉、トマトが良いです。

地鶏のたたき盛り合わせ 990円
地鶏は京紅地鶏。しっかり鳥の旨味が感じられて良いですね。胡麻油塩や生姜醤油でいただきます。

次は日本酒に。黒龍いっちょらいをいただきました。癖のない旨味と香りが良いですね。

熟成鶏の黒胡椒焼き 790円
黒胡椒のアクセントが効いた熟成鶏。こちらも柔らかくジューシーで良いですね。

フリージングハイボール

鹿児島県産さつま地鶏の明太子鍋 1人前 1,490円
地鶏と野菜がたっぷりの鍋に明太子がのってます。

ぐつぐつと。寒い冬はやっぱり鍋ですよね。

鶏の旨味たっぷりの濃厚な鶏出汁がとっても美味しいですね。明太子も良いアクセント。もちろん地鶏もやわらかで美味しいですね。

個室でゆっくりと、地鶏の料理と鍋、お酒を楽しむことができました。

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