虎丸 新宿本店 金目鯛をしゃぶしゃぶで堪能

友人にお誘いいただき、新宿歌舞伎町の入り口にある居酒屋「虎丸新宿本店」さんで飲んできました。
店内は多くのお客さんで賑わっていました。


ビールで乾杯

豆富のゴマだれサラダ
ゴマだれと豆富がアクセントに。

お造り盛り合わせ５点
ブリ、アジ、ボタンエビ、マグロ、サーモンの５点。
特にボタンエビがおいしかったですね。

刺し身にはやっぱり日本酒が合うと思い、景虎を頂きました。
飲みやすく美味しいですね。

海老マヨ

若鶏のから揚げ
ジューシーな唐揚げです。

カマの塩焼き
結構身が詰まっていますね。

金目鯛しゃぶしゃぶ
皿いっぱいに盛られた桜色の金目鯛が豪華。野菜もいっぱい。

鍋に金目鯛をくぐらせ、頂きます。
さっとしゃぶしゃぶすると、金目鯛の刺し身を湯引きしたみたいに旨味が増します。
少し長く鍋に入れると、煮た感じになってホクッとします。
量が多いので、色々な食べ方を楽しめますね。

シメのデザートは杏仁豆腐。
ご一緒していただいた皆様、ありがとうございました。

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