見た目も味も良い手の込んだ炭火焼き料理が魅力炭火ビストロぶんがぶんが上野一丁目店

御徒町駅や上野広小路駅から近い「炭火ビストロぶんがぶんか」さん。飲み仲間と訪問してきました。

琥珀の時間で乾杯。
ドゥンケル・スタイルのビールで、爽やかながら深い味わいですね。

炭火焼き野菜の盛り合わせ 850円
色とりどりの野菜が炭火焼きで甘みが引き出され、ジェノベーゼソースやにんにくソースなどで頂けます。

カニミソのアヒージョ 680円
一見何も入っていないように見えますが、中に蟹味噌が入っています。

バゲットに載せて頂きましたが、蟹味噌の濃厚なコクと甘みとアヒージョの辛味、そして隠し味のみりんの甘みが加わり思ったよりも濃い味です。お酒が進みます。野菜などのソースとしても使えそうです。

総州古白鶏のスパイシー揚げ 780円
柔らかで美味しい鶏がスパイシーに揚げられています。

赤ワインもいただきました。

フルーツトマトの肉巻きチーズ 2個250円
この肉巻きの中にチーズとフルーツトマトが入っています。トマトの甘味・酸味と、チーズのコク、肉の甘味が合わさり、美味しいです。

魚介のマリネ贅沢盛り！３種ハーブ添え 1,180円
プリプリの有頭海老やサーモン、アサリなどで、どれも良い味。

徳島県阿波牛シンシンの炙り焼きグリル 1,580円
焼き加減が絶妙で、赤身の旨味と柔らかさが感じられるお肉でした。

フリージング・ハイボール

オリジナルトルティーヤピザ 1,200円
トルティーヤのピザということで、軽い食感のピザです。

ティラミス 480円
ふわふわのティラミス。

お洒落な空間で、美味しい手の込んだ炭火焼き料理。デートなどにも良さそうなお店でした。