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燻製好きな飲み友達と燻製料理のお店へ。目黒にある「燻製工房 目黒店」さんに行ってきました。

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燻製工房さんはJR目黒駅東口すぐのビル6Fにあります。入り口を開けるとすぐ漂う燻製香が良いですね。

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個室には可愛い飾りも。

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燻製バーボンソーダってのがあったので、それで乾杯。
バーボンを燻製にしたそうで、しっかりとした燻製香がたまりません。これは癖になりますね。

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トマトの燻製 300円
トマトにもしっかりした燻製香。塩やオリーブオイルを少し付けて頂きましたが、柔らかくて甘み引き立って良いですね。

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味付け玉子の燻製 300円
玉子の燻製は定番。

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燻製芋焼酎ロック
何と芋焼酎も燻製に。芋焼酎の癖に負けない燻製香。これも良いですね。

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馬刺ユッケ 750円
生ではなく少し炙ってある馬刺しのユッケ。歯ごたえがあって、馬肉の旨味が感じられます。

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燻製お造りの盛り合わせ 1,480円
燻製〆サバ、燻製真だこ、スモークサーモン、燻製ホタテのお造りの盛り合わせです。
どれもしっかり燻製香がします。単なる刺身と違って、燻製することで魚の旨味が引き出されますね。
お酒が進みます。

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赤ワイン ヴェガマドロニョ
ワインも色々置かれていたので、赤ワインを。濃厚な味で燻製とよく合います。

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合鴨ロースの燻製 680円
しっかりとした合鴨の味わいが燻製でさらに美味しく。

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スモーキーハイボール
とってもスモーキーなアイラ・モルト「アードベッグ10年」のハイボールです。これは燻製ではないですが、スモーキーなウィスキーも大好きです。
ウィスキーの品揃えも良いお店です。

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燻製ピスタチオ 300円
おつまみには燻製ピスタチオ。これも止まらないですね。

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燻製焼きカレー 720円
たっぷりの燻製チーズとカレーがよく合います。鉄板焼きでご飯がおこげになっているのもポイントですね。

燻製好きにはたまらないお店ですね。すっかり燻製香まみれになりました。

個室居酒屋 燻製工房 目黒店

目黒 個室 居酒屋 駅近 飲み放題付コース3500円~5000円 2名様よりOK♪

住所:〒141-0021 東京都品川区上大崎2-12-7 目黒I-Nビル6F

交通アクセス:JR目黒駅

営業時間:土・日・祝 16:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
月~金 17:00~23:30(L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)

定休日:不定休日あり
年末年始(2017年12月31日~2018年1月3日)
※※12月31日~1月3日

グルメ情報検索サイト ぐるなび

個室居酒屋 燻製工房 目黒店居酒屋 / 目黒駅白金台駅

夜総合点★★★☆☆ 3.7