ジャパニーズクラフトとチーズのマリアージュ CHEESE SQUARE 船橋店

飲み友達より船橋でチーズ食べに行こうと誘われ「CHEESE SQUARE 船橋店」さんへ。
JR船橋駅や京成船橋駅からすぐのところにある今年オープンしたお店だそうです。

季の美京都ドライジントニック
日本初のクラフトジン蒸溜所「京都蒸溜所」のジンを使ったジントニックが飲めるというのでこちらで乾杯。
ジンは別のグラスで出されますので、最初はそのスパイシーで華やかな香りを楽しむこともできます。自分で混ぜてジントニックに。

お通しのフォカッチャ
暖かで柔らかいですね。

テーブルにはパルメザンチーズが置かれており、いろいろなメニューにお好みで味を追加できます。
フォカッチャにかけても美味しかったです。

カラフルコブサラダ 880円
ゆで卵、アボカド、トマト、玉ねぎ、コーンとカラフルに並んでいますね。

グラマラスチーズミスト 1人前1,480円 x2
見た目にも美しい全8種のチーズの盛り合わせとクラッカー、ピクルス、ナッツ、ドライフルーツなど。
チーズは、チェダー、ロックフォール、ブルサンペッパー、サントモール、ミモレット、バラカ、モッツァレラ、ゴーダ
サントモールはヤギ乳のチーズ、ロックフォールは青カビのチーズで個性が強いですね。パラカは白カビのチーズで「幸せを運ぶチーズ」だそう。
お酒と共にいろいろなチーズを楽しめるのが嬉しいですね。