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昨夜はお台場のホテル日航東京にあるグリル＆ワイン「タロンガ」で長期熟成肉（ドライエイジングビーフ）のコースを頂きました。というのもお台場での夕食を探していて、一休.comで「通常8,662円→4,200円乾杯スパークリング含む2ドリンク付＆話題の長期熟成肉の食べ比べ」なるタイムセールを見つけたため。
お台場に行ったのは、今日から東京公演が始まったシルク・ドゥ・ソレイユ最新作「オーヴォ」のゲネプロ（公開最終リハーサル）を見る機会を頂いたため。（これについては別途記事で記載予定です。）
ホテル日航東京内でも「オーヴォ」の宣伝等してました。
こちらが「Grill & Wine Taronga」。ホテル日航内のレストランだけあって、高級感があります。
厨房まで見えるようになっています。接客はとても丁寧でした。
乾杯シャンパーニュとごぼうや紅芋のスナック。
シャンパンとドリンク１杯がコースに含まれていました。
前菜3種盛り合わせ。
自家製カンパーニュパン。なかなか美味しいパンです。
サラダバーかと思っていたら、なんと多彩なソースや調味料がずらっと並んでいました。
好きなソースを取って、お肉やパンと合わせることができます。
２杯目はお肉に合わせて赤ワインを頂きました。
季節の野菜のクリームスープ。
そして、メインのドライエイジングビーフ14日間と30日間の2種類。リブアイロースとラムが選べましたが、リブアイロースを頂きました。
長期熟成することで味に深みとうまみが増していて、ソースを付けずに頂いても十分美味しかったです。14日間と30日間を食べ比べることで、その味の変化も楽しむことができました。
〆はデザートとコーヒー。
これだけ頂いて4200円（特別価格ですが）はとってもオトクでした。